Как правильно собрать многоярусный торт

Многоярусные торты, а также торты с колоннами между уровнями производят незабываемый эффект на любом торжестве.

Для любого торта, будь он из бисквитного, песочного или слоеного теста, необходимо создать поддерживающую опору, чтобы предостеречь торт от проседания.

В первую очередь каждый ярус торта необходимо поместить на прочную подложку (желательно не менее 3мм толщиной) и покрыть его кремом либо мастикой. Далее приступить непосредственно к самому сбору конструкции.

  • Поддерживающие палочки (пластиковые или деревянные)
  • Подложки для торта
  • Карандаш
  • Бумага
  • Зубочистки или любой другой острый инструмент
  • Нож
  • Глазурь или шоколад

1. Начните с самого нижнего слоя. Вырежьте из бумаги круг размером с диаметр вашего торта. Сложите круг в четыре раза. Отпечатанные линии помогут вам легко определиться с местом для размещения опоры

2. При помощи зубочистки, или какого-либо прочего острого инструмента отметьте места на торте для поддерживающих палочек.

3. Удалите шаблон и проткните торт палочками до тех пор, пока они не коснуться основания подложки.

4. Карандашом или съедобным фломастером отметьте линии на каждой поддерживающей палочке в том месте, где они соприкасаются с поверхность торта.

5. Далее достаньте палочки из торта и отрежьте нужный размер. Если торт ровный, то все линии на палочках совпадут. Если торт не ровный, то отрежьте палочки, ориентируясь на самую длинную из них.

6. Теперь вставьте одну за другой палочки в торт. Повторите данную процедуру с остальными слоями торта, кроме самого верхнего.

Поддерживающие палочки примут на себя всю нагрузку верхних ярусов. Количество используемых палочек зависит от величины торта. Каждый ярус необходимо приклеить к предыдущему при помощи королевской глазури или шоколада.

Купить мастику для торта. подложки и прочие кондитерские инструменты Вы можете в магазине Дом кондитера . У нас представлен широчайший ассортимент кондитерских ингредиентов, инвентаря и инструментов для создания кулинарных шедевров. Доставка осуществляется во все регионы России, Беларуси, Казахстана. Оптовым покупателям скидки!

Как правильно собирается многоярусный торт!

Как правильно собирается многоярусный торт, чтобы он не просел! Или как избежать катастрофы!

Нам всем знакомы видео и фотографии из интернета, когда (о, ужас!) свадебный торт, кульминация свадьбы, просел, согнулся, покосился или вовсе упал! Свадьба разрушена!

Исключим неловкость выносящих торт, поговорим о сборке! От неё зависит 80 % успеха транспортировки и выноса вашего торта!

На примере нашего чертежа мы покажем вам. как можно почти #171;намертво#187; собрать многоярусный торт при нежном составе и большом весе.

Каждый ярус стоит на своей подставке (подложка специальная, не размокает имеет золотистый или серебристый цвет), В каждой подставке прорезается отверстие в середине подставки, через это отверстие по всей высоте торта будет проходить основной стержень.

Коктельные трубочки служат опорой для каждого последующего верхнего яруса, в зависимости от диаметра торта палочек может быть от 3- 6 штук, они являются главными опорами, благодаря им торт не просядет, не покосится.

Полезная информация

Последние добавления

Все права защищены. Tortomaniya - Эксклюзивные, свадебные и детские торты.

Как Сделать Трехъярусный Торт

Как правильно собрать многоярусный торт — Идеи и полезная информация — Дом Кондитера. Многоярусные торты, а также торты с колоннами между уровнями производят незабываемый эффект на любом торжестве. Для любого торта, будь он из бисквитного, песочного или слоеного теста, необходимо создать поддерживающую опору, чтобы предостеречь торт от проседания. В первую очередь каждый ярус торта необходимо поместить на прочную подложку (желательно не менее 3мм толщиной) и покрыть его кремом либо мастикой.

Далее приступить непосредственно к самому сбору конструкции. Вам понадобится: Поддерживающие палочки (пластиковые или деревянные)Подложки для торта. Карандаш. Бумага. Зубочистки или любой другой острый инструмент. Нож. Глазурь или шоколад. Начните с самого нижнего слоя.

Вырежьте из бумаги круг размером с диаметр вашего торта. Сложите круг в четыре раза.

Отпечатанные линии помогут вам легко определиться с местом для размещения опоры. При помощи зубочистки, или какого- либо прочего острого инструмента отметьте места на торте для поддерживающих палочек. Удалите шаблон и проткните торт палочками до тех пор, пока они не коснуться основания подложки. Карандашом или съедобным фломастером отметьте линии на каждой поддерживающей палочке в том месте, где они соприкасаются с поверхность торта. 5. Далее достаньте палочки из торта и отрежьте нужный размер. Если торт ровный, то все линии на палочках совпадут.

Если торт не ровный, то отрежьте палочки, ориентируясь на самую длинную из них. Теперь вставьте одну за другой палочки в торт.

Повторите данную процедуру с остальными слоями торта, кроме самого верхнего. Поддерживающие палочки примут на себя всю нагрузку верхних ярусов. Количество используемых палочек зависит от величины торта. Каждый ярус необходимо приклеить к предыдущему при помощи королевской глазури или шоколада. Купить мастику для торта, подложки и прочие кондитерские инструменты Вы можете в магазине Дом кондитера . У нас представлен широчайший ассортимент кондитерских ингредиентов, инвентаря и инструментов для создания кулинарных шедевров. Доставка осуществляется во все регионы России, Беларуси, Казахстана.

Как Сделать Трехъярусный Торт Из Мастики

Если вес торта менее 4 килограмм, то это один ярус; если торт весит 4 – 5 килограмм, то это уже 2 яруса, если 7 – 8 килограмм, то торт будет трехъярусный; 10-килограммовый торт – это уже 4 яруса Сейчас можно сделать торт в форме двух колец, в форме книги, машины – чего угодно.

Как Сделать Трехъярусный Торт Своими Руками Рецепт

Как правильно собрать многоярусный торт. Многоярусные торты, а также торты с колоннами между уровнями производят незабываемый эффект на любом торжестве. Здравствуйте, а можно ли сделать многоярусный торт без мастики? Торт на подставке из подносов разного диаметра, которые объединены трубкой. Если ты хочешь сделать свадебный многоярусный торт с общим стержнем, проходящим по центру выпечки, тебе понадобится другой вариант подставки..

Про проседают, я Америку не открою, нужно делать от плотного торта к. Мне заказали трехъярусный кремовый торт 9 кг, я вроде. Собирая многоярусный торт (из двух, трех и более ярусов, что особенно характерно для свадебных тортов), нужно позаботиться о
Совет: если вы собираетесь делать двухъярусный торт для семейного торжества, сделайте нижний ярус из плотных коржей (медовых, например). Как сделать многоярусный свадебный торт? Теги: Банкет Просмотров: 40 833. Многоярусный торт для свадебного банкета можно сделать в домашних условиях. Не верите? Сейчас вы сами сможете в этом убедиться. Как сделать многоярусный торт? В качестве поддерживающих конструктивных элементов при создании многоярусных тортов можно использовать пластиковые или деревянные стержни. Свадебный торт как приготовить многоярусный шедевр: Как сделать большой свадебный торт. Свадебный торт как приготовить многоярусный шедевр. Изумрудном тортике, можно и готовое, но я бы подстраховалась и ещ добавила бы желатина. Торт на подставке из подносов разного диаметра, которые объединены трубкой. Если ты хочешь сделать свадебный многоярусный торт с общим стержнем, проходящим по центру выпечки, тебе понадобится другой вариант подставки.

Источники: http://www.domkonditera.com/clauses/kak_pravilno_sobrat_mnogoyarusnyy_tort, http://tortomaniya.dp.ua/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F-%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%8F%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD, http://artgamers.ru/kak-sdelatj-trehjyarusnij-tort-7942.html


Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением