Как сделать под орех

Как сделать под орех
Как сделать под орех

8

как ни мучаюсь, всё крошки получаются, ну как-то же их колют?

тэги: грецкий орех, орех, ядро

категория: еда и кулинария

3

Если грецкие орехи поместить на 10 минут в горячую духовку, дать остыть, а потом легонько ударить молотком, кожура станет очень хрупкой, и орех легко расколется, содержимое практически не пострадает.

Есть еще другой вариант: вместо духовки поместить их на 10 минут кипящую воду, результат будет тот же.

Можно вместо молотка использовать нож, просто раздвинуть обе половинки, но делать это нужно очень аккуратно, чтобы нож не соскочил и не поранил Вас.

Вообще, толщина кожуры зависит от сорта ореха, есть орехи с толстой кожурой, а есть с тонкой. Просто старайтесь выбирать орехи не только свежие, но и с тонкой скорлупой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

3

Грецкие орехи - это очень питательный продукт, для здоровья нужно по 1-2 ореха в день обязательно съедать. Существует множество способов,

Самое простое - аккуратно прижать орех между дверями (но этот способ при постоянном использовании, естественно, повреждает двери)

Потом умельцы придумали деревянную доску с углублением, в которое помещался орех (так орех не скользил по поверхности стола), а по нему уже били молотком.

Позже изобрели специальный щипцы для раскалывания орехов (увидев однажды такое приспособление, Эрнст Теодор Амадей Гофман сочинил всемирно известную сказку, сделав Щелкунчика главным героем).

Современное приспособление - орехокол Щелкунчик - состоит из пары литых половинок, которые соединены по типу дверной петли и между ними вставлена разводящая пружина.

Этого щелкунчика можно назвать идеальным на сегодня инструментом, позволяющим расколоть орех относительно небольшим усилием и извлечь ядро, максимально его сохранив. К тому же, осколки скорлупы не разлетаются, что тоже немаловажно.

текст при наведении

комментировать

1

Чтобы орехи кололись легче, быстрее и ядро оставалось целым, нужно размягчить скорлупу. Замочите орехи в чистой горячей подсоленной воде минут на тридцать. Скорлупа и перегородки станут мягче и будет проще их убрать. Для расколки лучше всего использовать специальные инструменты, которые можно купить в хозяйственном магазине. Ножом тоже можно, но очень аккуратно (у меня так появился шрам во весь палец). еще можно положить орехи в пакет, положить его на твердую поверхность и каждый орех аккуратно стукнуть молоточком.

1

Моя мама замачивает грецкие орехи перед тем, как их колоть, тогда они становятся мягче и легче раскалываются. Есть специальные досточки для колки орехов, в которых проделано углубление. Кладешь орех в это углубление и тогда не нужно держать его пальцами и опасаться, что попадешь по пальцам молотком. Ну, а мой сын придумал класть орех в дырочку на деревянной дощечке для резки хлеба, она как раз подходит по размеру. Ну, а дальше, главное - наловчиться, понять с каким усилием нужно опускать молоток.

1

Крошки у Вас получаются от того, что ядра грецких орехов пересушены.

Я аккуратно небольшим молоточком делаю четыре удара по четырем сторонам грецкого ореха, а потом пальцами рук откалывают треснувшие кусочки плода.

Почти всегда получается оставить ядро ореха целым.

Бывают такие орехи, что четырех ударов молотком не хватает. И вынуть из разбившегося ореха ядро целым тоже не получается. Так такие из-за этого орехи даже на рынке не принимают перекупщики. Толку то с них, только морока.

1

Колоть орехи можно обычным молотком, но ударять следует очень осторожно, чтобы скорлупа просто треснула, а не разлетелась на мелкие осколки.

Так же можно расщеплять орех с помощью крепкого ножа, но делать это нужно аккуратно, чтобы не поранить пальцы.

Я пробовал колоть грецкие орехи голыми руками, сживая по два штуки между ладоней перед грудью и сильно их сжимая. Обычно скорлупа не выдерживает и легко раскалывается.

1

Берем бутылку от Советского шампанского и молоток. В табуретке делаем отверстие (для фиксации бутылки), что бы вставить бутылку горлышком вниз, а в углубление дна кладем орех. Первый удар проверяем "на прочность", второй удар раскалывает, третий - добиваем. Я так по вечерам за час перебиваю 5-6 кг.Еще полтора часа на очистку. Процент выхода с 6 кг:35% зерна из них бабочки - 1,4кг, 1/4 - 400 гр., остальное пыль.

1

Орехи мы кололи очень просто и остаются целенькими.

Надо засунуть нож между половинками в самое уязвимое место, в центре ореха.

Ну, найлите такое место, сообразите...

Поворачиваете нож и пополам раскроется.

Надо приспособиться.

Потом половинку ставите и немного стукните молоточком уже половинку.

1

лучше действовать крепким ножом с острым кончиком -орех легко открывается по шву,все цело и мусора нет.

0

Лучше всего покупать орехи с тонкой кожурой.

Чтобы проверить какие орехи продаются, возьмите два ореха в руку и сожмите, если пошла маленькая трещина, значит можно покупать.

Такие орехи очень легко чистятся.

Также есть различные приспособления для чистки орехов, чтобы ядро оставалось целым.

Орехокол

орехокол штурвал

и вот такой орехокол

и даже такой милый Щелкунчик.

0

Чтобы правильно расколоть орех, положите его на твердую основу, и аккуратно бить молотком орех по боковой стороне. В местах раскола, очистить его от скорлупы и в итоге у вас получиться целенькое ядро. Разъедините его на две части, чтобы вытянуть перегородки и все готово. Более подробно, как это сделать правильно, вы можете в видео ниже.

Знаете ответ?

0 нужна помощь?


Как сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орехКак сделать под орех Поздравление с днём рождения ирине смешныеМожно ли сажать в месячныеВышивка крестиком для невестыВыращивание бройлеров из яицКак в домашних условиях избавиться от желтых зубовКак лечить панкреатит у взрослых в домашних условияхЧерепа из дерева своими рукамиКак в домашних условиях сделать маникюр с лункамиКак сделать чтобы мысли сбывалисьКак сделать пособие по безработицеКак избавится от растяжек в домашних условиях на животеКонфетная коробка поделки из неКак питаться чтобы похудеть в домашних условиях за месяцПоздравленья на 60 лет бабушкеКак сделать свой сайт в своем городе