Как сделать подлив для свинины

Как сделать подлив для свинины
Как сделать подлив для свинины

Подлива из свинины прекрасно подойдет для подачи вместе с гречневой кашей или отварными макаронами. Готовить её мы будем, используя очень подробный и простой пошаговый рецепт с фото: так наше блюдо получится правильно и вкусно приготовленным. В качестве основы для подливы будет выступать мякоть свинины. Такой выбор мяса обусловлен несколькими обстоятельствами: свинина очень нежная и прекрасно готовится даже на сковороде, а также это мясо наиболее распространено и готовить его довольно просто. Справится с приготовлением вкусной свинины даже новичок!

Чаще всего такой соус, как подлива, готовится именно в домашних условиях и только в домашнем исполнении он получается очень нежным, насыщенным и питательным. Каждый ингредиент для готовки подливы из свинины можно подобрать самостоятельно, а значит можно быть на сто процентов уверенным в качестве продуктов. Также собственноручное приготовление подливы позволяет разнообразить ее любимыми специями. Такая подлива улучшит абсолютно любой гарнир, ведь мясо в процессе тушения буквально распадется на волокна, пропитывается соками и становется очень сочным и вкусным. Итак, без лишних слов, приступим к приготовлению нежной, аппетитной и ароматной подливы из свинины на ужин.

  • Возьмите для приготовления подливы кусок свежей сочной свинины, тщательно её промойте и высушите бумажным полотенцем. Замороженное мясо необходимо заранее разморозить.

    мякоть свинины

  • Все мясо нарезаем брусочками одинакового размера для того, чтобы кусочки свинины тушились равномерно.

    мясо кусочками

  • Разогреваем сковороду с плотным дном, добавляем на неё небольшое количество растительного масла, нагреваем, выкладываем на дно сковороды кусочки свинины. Обжариваем кусочки мяса сначала на сильном огне для того, чтобы сразу образовалась румяная плотная корочка и мясо сохранило свою сочность.

    свинина на сковороде

  • Репчатый лук промываем и очищаем от шелухи.

    головка репчатого лука

  • Нарезаем каждую головку луковицы на четверти и уже эти четверти шинкуем так, как показано на фото.

    лук нарезаем тонкими полукольцами

  • Добавляем измельченные головки репчатого лука на сковороду тогда, когда мясо приобрело уверенную румяную корочку со всех сторон.

    подлива с мясом и луком

  • Тщательно перемешиваем ингредиенты и обжариваем мясо с луком до мягкости и прозрачности последнего в течение 10 минут на среднем огне.

    тушеное мясо

  • Перекладываем содержимое сковороды в глубокую подходящую кастрюлю.

    обжаренные куски мяса

  • Подготовим все необходимые нам для готовки этого блюда специи и приправы.

    специи для свинины

  • Измельчаем горошины перца в ступке, отправляем их в кастрюлю, солим мясо по вкусу, добавляем туда же пару лавровых листов.

    специи для свинины

  • Заливаем в кастрюлю воду комнатной температуры так, чтобы она была выше уровня ингредиентов примерно на два пальца.

     тушить мясо в воде

  • Накрываем будущую подливу из свинины крышкой и тушим до готовности в течение 60 минут на самом маленьком огне. 

    свинина томленая

  • Готовой еще горячей подливой поливаем кашу или макароны, после чего подаем к столу. Нежная и ароматная подлива из свинины готова.

    Мясная подлива готова!

    Приятного аппетита!


Как сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свининыКак сделать подлив для свинины Голубая лагуна в домашних условияхВсе поздравления ко дню энергетикаЧто такое поздравление и их видыКак на андроиде сделать эмодзиКак бёдра сделать стройнымиПоздравление для клиентов и партнеров сСварка своими руками из блока питанияШканты для бруса своими рукамиКак сделать домашнюю коптилку для холодного копченияВязание крючком арка какКлещи как в домашних условиях обработатьКак сделать выписку билайнДекупаж баночек для кухни своими рукамиКак сделать скрытый пользовательЗастеклить беседку своими руками