Прачка. Ком Стирка белья. - m

Прачка. Ком Стирка белья. - m
Прачка. Ком Стирка белья. - m

приготовление горячих бутербродов с сосисками в домашних условиях


фото вкусных сосисок в тесте на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта

Сосиски в тесте изобрели конечно же немцы. Устав от своей любимой "тушеной капусты" с неизменной одинокой тонкой колбаской в тарелке, кто-то из бюргеров додумался завернуть ее спирально накрученным сдобным или слоёным тестом и запечь в духовом шкафу. Или поджарить. В любом случае, хоть как-то ее украсить и разнообразить.

От них это кулинарное изделие распространилось и стало популярным во всём мире.
В России особенно популярны сосики в тесте в школьных и студенческих столовых и в уличном общепите.
В Штатах, судя по всему, народ более ленивый и заворачивать ничего ни во что не стал, а спокойно напек булочек, надрезал и туда ее, сосиску, засунул. Быстро и просто. И национальное блюдо теперь к тому же - хот-дог, американское национальное достояние, практически.

Вообще, забавно посмотреть, как меняется название этого кушанья в зависимости от менталитета населения той или иной страны.
В США это «hot dog» - «горячая собака», наверное блюдо названо так по основному ингредиенту для производства сосисок (хотя американцы это отрицают).
Но в Великобритании это именно так и есть, и блюдо в тесте носит название «Pigs in a blanket» — «поросёнок в одеяле».
А вот о чем думал немецкий автор этого блюда, можно догадаться по названию под которым ее знают в Германии - «Wurstchen im Schlafrock» — «сосиска в ночной рубашке».


В принципе, сосиска в тесте - это просто горячий бутерброд (хлеб с начинкой) только готовится чуть сложнее. Приходится заниматься с выпечкой.
Но, когда на завтрак надоедают обычные бутерброды и есть небольшой запас времени, можно немного и с тестом повозиться (особенно, если использовать уже готовое, покупное).

Как приготовить это почти классическое блюдо?
Очень просто. Вкусное, аппетитное блюдо для взрослых и детей можно приготовить меньше чем за полчаса. Привычнее, наверное, для некоторых, было было бы запекать эти колбасные изделия в дрожжевом тесте. Но по времени, утром, на завтрак, в рабочий день, - исключено!
(Правда, некоторые хозяйки готовят такие сосиски в качестве угощенья для праздничного стола, но я этот период в своей жизни уже прошла, и сейчас, и в финансовом плане и в плане кулинарных умений, могу на праздник попробовать приготовить что-то более стоящее - пельмени пожарить, например)

А приготовить этот "деликатес" на завтрак в выходной день - мне вполне по силам. Если брать готовое слоеное тесто, конечно.
Кстати, слоеное тесто не только не испортит этого блюда, но и сделает его еще более вкусным и привлекательным. Проверено многократно.
А главное, с ним возиться не надо - только дойти до супермаркета и тесто уже готово!

Для рецепта сосисок в тесте нам понадобится:

(простой рецепт, всего два ингредиента)

- сосиски - 400 г; (чем лучше этот ингредиент, тем вкуснее будет результат наших хлопот у плиты)
- готовое слоеное тесто - 500 г. (замороженный полуфабрикат из магазина)
Можно еще указать и яйцо куриное (1 шт.) - это если захотите, чтобы на "выпечке" была румяная корочка, тогда изделия можно будет смазать желтком. Хотя, для горячего бутерброда, и так сойдет, без яиц. А для "румянца" можно тесто и чаем смазать, кстати.

фото исходных продуктов для сосисок в тесте

Исходные продукты для нашего блюда.
Для этого блюда подойдут любые сосиски. Любые съедобные, конечно. Без всяких там "куриных" или "с сыром" и прочими наполнителями, призванными отбить вкус дешевого (или слегка испорченного) сырья. (это маленький секрет колбасного производства)
В нашей семье предпочитают молочные или сливочные сосиски от "проверенного" производителя.
Одного пакета теста хватает обычно на 12-14 готовых кулинарных изделий. Поэтому если вам нужно приготовить больше этого количества, позаботьтесь разжиться двумя упаковками теста и двумя упаковками сосисок.

Рецепт приготовления сосисок в тесте

Заранее разморозьте тесто. Готовое тесто не нужно раскатывать. Выпечка в таком случае будет пышной и мягкой.

Разложите тесто на столе и разрежьте на полоски, пошаговое фото приготовления сосисок в тесте

Разложите тесто на столе и разрежьте на полоски шириной три-четыре сантиметра.
Заверните каждую сосиску в полоску теста так, как показано на фотографии. Допускается полоску растягивать по длине при необходимости.

Заверните каждую сосиску в полоску теста, пошаговое фото приготовления сосисок в тесте

Концы сосиски не заворачиваются, они открыты. Это делается для того, чтобы сосиска не лопнула по своей длине при запекании.
(Кстати, обратите внимание, что зачастую сосиски в вакуумных упаковках находятся еще и в целлофановой оболочке. Не забудьте ее снять перед тем, как заворачивать сосиску в тесто!
Если вы думаете, что я "перегибаю палку", считая неопытных хозяек "совсем уж того", то вы ошибаетесь - встречала таких лично. А "совсем уж того" - это те хозяйки, которые рекомендуют перед запеканием отварить сосиски до "полуготовности". И таких тоже немало, кстати.)

Сосиски в тесте. Разложите заготовки на противне, пошаговое фото этапа приготовления сосисок в тесте

Разложите заготовки свободно на противне и можно отправлять сосиски в духовку. Тесто можете смазать яичным желтком, если хотите дополнительную "румяность".
Под выпечку из слоеного теста нет никакой необходимости подготавливать противень. Смазывать маслом его не нужно - тесто достаточно жирное само по себе.

Тут стоит сделать отступление: да, чаще всего классические сосиски в тесте выпекаются в духовке. Однако, если ваш духовой шкаф долго "раскочегаривается" или просто лень его "заводить", - для приготовления сосисок отлично подойдут и электро-гриль, и СВЧ печь, и обычная сковородка на плите! Что быстрее и удобнее, то и используйте. На вкусе это почти не скажется.
А может получиться и значительно быстрее.
Выпекайте сосиски в тесте 15-20 минут в горячей духовке при 200 С.

Сосиски в тесте. Фото горячих сосисок на тарелке

Сосиски в тесте готовы! Пышную, сочную, мягкую выпечку можно подавать на стол, как говорится "с пылу, с жару".
Но если блюдо было приготовлено заранее и уже остыло, его вполне можно и подогреть. Для этих целей лучше использовать СВЧ печь.
Продукт отлично переносит повторный нагрев без потери вкусовых качеств.

Безумно сложный рецепт. Это ж мне приходится каждую сосиску заворачивать в тесто по отдельности!
Это почти на пределе моей врожденной лени.
Но результат того стоит, поверьте.
Если ингредиенты хорошие, конечно.

Приятного аппетита!


А еще один вариант таких сосисок я готовлю если на завтраке присутствует много детворы - Сосиски в духовке "по-египетски"

Кстати, не обратили внимание сколько вообще в интернете выложено рецептов этого "сложнейшего" блюда? И не сосчитать.
И как вы думаете, чем они могут отличаться, даже теоретически? Тестом? Хорошо, это целых два, а то и три рецепта.
Способом приготовления? Ну, еще три от силы - на сковороде, в духовке, в СВЧ-печи. А, еще и аэрогриль, какой-нибудь. Тогда четыре, наверное.
Чем еще? Чтобы хватило на десятки и сотни вариантов? Не знаете?
Наименованием купленных сосисок! Не иначе. Сосиски "молочные" - рецепт, "русские" - еще один, какие-нибудь "тульские" - совсем новый и неожиданный рецепт.
А если учесть, что на каждом Задрюпинском мясокомбинате есть свои, фирменные, сосиски (или что-то на них похожее) - вот только тогда и можно насчитать (и оправдать) существующее "многообразие" этого изумительного по вкусу и непревзойденного по сложности блюда.
Даже рецептов борщей опубликовано меньше...

Прачка. Ком Стирка белья. - m 45
Сосиски в тесте на сковороде рецепт с фото
Прачка. Ком Стирка белья. - m 94
Цанговый зажим своими руками: как сделать самодельный патрон
Прачка. Ком Стирка белья. - m 49
Как сделать ароматизаторы для дома своими руками
Прачка. Ком Стирка белья. - m 27
IP адрес что это такое, как посмотреть свой АйПи
Прачка. Ком Стирка белья. - m 78
Рентген стопы: как делают рентгенографию, показания к
Прачка. Ком Стирка белья. - m 18
Поздравления свадебные, поздравления прикольные на свадьбу
Прачка. Ком Стирка белья. - m 85
Шкаф на балконе: фото как красиво сделать
Прачка. Ком Стирка белья. - m 10
Quot;Летающая домохозяйка. Размышления у кухонной раковины
Прачка. Ком Стирка белья. - m 54
33 Поделки Все для дома своими руками
Прачка. Ком Стирка белья. - m 47
Душевные и красивые поздравления мужчине
Прачка. Ком Стирка белья. - m 24
Прачка. Ком Стирка белья. - m 61
Прачка. Ком Стирка белья. - m 59
Прачка. Ком Стирка белья. - m 79
Прачка. Ком Стирка белья. - m 63
Прачка. Ком Стирка белья. - m 44
Прачка. Ком Стирка белья. - m 8
Прачка. Ком Стирка белья. - m 42